通过操作实训,掌握一些开胃菜中国体育彩票APP下载、主菜、三明治、批萨、酱汁和意面的制作中国体育彩票APP下载,了解相关原料知识,并能灵活运用,完成学业后,具有较高的西餐知识和操作技能
可进入各星级酒店西厨房工作及知名的西餐连锁店工作,具有一定的西厨房、西餐厅等操作管理经验。
欧米奇汇聚了国内一线城市的五星级酒店行政总厨和来自意大利中国体育彩票APP下载、比利时、俄罗斯等国家的外籍大师,从业5-10年以上中国体育彩票APP下载。
擅长:
法式 意大利 经典西餐 前卫的分子料理 地中海 西班牙tapas
荣誉:
中国分子料理大师
法国蓝带骑士勋章
担任过国家高级西餐烹调师、国家高级公共营养师
第七届联合利杯全国厨师烹饪大赛西餐个人金奖
履历:
14年西式烹饪工作经验。
2008-2011年在凯宾斯基酒店、??诠劾胶矢叨蚯蚧嵛逍蔷频甑热纬Τ?/p>
2012-2014年知名五星级酒店中国体育彩票APP下载、法国餐厅担任西餐厨师,西餐创意设计总监
2015-2016年在国内五星级酒店任职并担任行政总厨
2013年创立第一家哈尔滨star lee分子料理工作室
擅长:
法餐,意大利餐,英国菜分子料理等制作研发
红酒洋酒咖啡品鉴
善于丰富和更新教学内容,推崇并主张健康安全饮食及教学
履历:
10西餐行业经验
2011-2012年哈尔滨新巴黎大酒店西餐副主厨;
2013年带领团队出色完成各类大型宴会并多次参与酒店菜品研发升级
2014年NOBU北京(米其林三星餐厅)意大利餐中方负责主管
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